７月２６日のお昼は、ご希望者を募ってうな丼を召し上がっていただきました。
鰻の蒲焼を、施設の近所の有名人気店から購入して、うな丼用に美味しくお米を炊きあげました。お吸い物と、香の物、冷奴をお盆にのせて、ロマン風うな丼定食の完成です。
皆様、召し上がりながら「美味しいわぁ」と何度もつぶやいていらっしゃいました。「お店よりも、こっちでよばれた方がええわ。待たんでええし、急がんでええし」「来年も、予約するわ」とのお声も聞かれました。
いつものご飯の量よりも少し大目に盛り付けたにもかかわらず、皆様ペロリと召し上がっていただけました。
ここ数日、猛暑日が続いています。うな丼で栄養をつけて、暑い夏を乗り切ってくださいね。
鰻の蒲焼を、施設の近所の有名人気店から購入して、うな丼用に美味しくお米を炊きあげました。お吸い物と、香の物、冷奴をお盆にのせて、ロマン風うな丼定食の完成です。
皆様、召し上がりながら「美味しいわぁ」と何度もつぶやいていらっしゃいました。「お店よりも、こっちでよばれた方がええわ。待たんでええし、急がんでええし」「来年も、予約するわ」とのお声も聞かれました。
いつものご飯の量よりも少し大目に盛り付けたにもかかわらず、皆様ペロリと召し上がっていただけました。
ここ数日、猛暑日が続いています。うな丼で栄養をつけて、暑い夏を乗り切ってくださいね。
半殺し
物騒な言葉が飛び出したので、調べてみますと。きりたんぽを作るときに、ご飯を半分だけ潰すことを”はんごろし”と言うそうです。また、徳島県には、ご飯を半分潰して作った”はんごろし”というおはぎがあります。小豆を裏ごしして小豆をのこした餡子の状態を”はんごろし”といい、一般につぶ餡の呼称とされています。これに対し全て裏ごししたものを”ぜんごろし”というそうです。
